Sate Indonesia

1 rote Zwiebel,

2 Knoblauchzehen,

1 Tomate

fein würfeln und

4 El Kecap Manis,

1 Würfel Butter (ca. 25g),

2 Tl Salz,

1/2 Tl Pfeffer,

1 Tl Sambal Oelek

zugeben. Das Fleisch ein paar Stunden

darin einlegen, herausnehmen und auf

Holzspieße aufspießen. Auf den Grill

geben und gut durchgrillen.

Dazu reicht man die leckeren Sate Saucen:

"Yeo`s Satay (Barbecue) Sauce

(aus dem Asia Laden) 

Honig,

Zitrone

verfeinert und mit etwas

Wasser

verdünnt (nach Geschmack).

Rote Zwiebeln,

Tomaten,

Gurken,

Knoblauch

Kecap Manis

auffüllen und mit

Salz,

Pfeffer,

Sambal Oelek

würzen.