für 4 Personen,
von Walter Gleis
📅 10.10.2019
Zubereitung
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1/2 Kopfsalat (Römischer Salat) |
zerlegen, waschen, zerpflücken und abtropfen lassen. |
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2 Fleischtomaten (ca. 400g) |
waschen, Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden. |
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1/2 Salatgurke |
gründlich waschen, der Länge nach vierteln und in größere Würfel schneiden. |
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2 kleine grüne Paprikaschoten |
halbieren, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. |
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200 g Feta-Käse |
in dreieckige Stücke schneiden. Für die Marinade: |
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3 El Weinessig, 1/2 Tl Oregano (getrocknet), Pfeffer, Salz |
verrühren, bis das Salz sich vollkommen gelöst hat. Dann erst |
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4 El Olivenöl |
unterrühren, |
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100 g schwarze Oliven |
mit allen Salatzutaten, außer den Käse, in einer Schüssel vermengen, die Marinade zugeben und gut vermischen. Die Fetastücke oben auf dem Salat verteilen und mit Pfeffer und Oregano bestreuen.. |
