📅 30.07.2017
Zubereitung
| 800 g Pfirsiche |
mit heißem Wasser übergießen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Die Pfirsiche entsteinen und fein würfeln. |
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25 g frischer Ingwer, 1 gr. Knoblauchzehe |
schälen und fein hacken. Zusammen mit den Pfirsichen und |
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200 g brauner Zucker, 1/2 Tl Salz, 1 Tl Chilli, 1 El Senfkörner, 100 ml Essig |
in einen Topf geben und ohne Deckel, bei mittlerer Hitze, etwa 40 Minuten einköcheln lassen. |
Info
Passt zu allen Grillgerichten.
