Eierlikör

12 El Kondensmilch

mit

knapp 375 ml H-Milch (1,5%)

auf 0,5 Liter Milch auffüllen.

5 Eier

mit einem Schneebesen schaumig schlagen und nach und nach mit

300 g Zucker,

2 Päck. Vanillezucker,

Saft einer 1/2 Zitrone

hinzufügen. Wenn die Masse cremeartig ist, langsam die Milch und danach in kleinen Mengen

1/4 Liter Schnaps

darunter schlagen.